Relação Ozônio e Cloro

Vantagens do Ozônio

Comparado ao cloro, o ozônio oferece muitas vantagens no processamento de alimentos e bebidas e na sanitização de materiais e superfícies. O cloro tem sido utilizado como produto de primeira escolha na indústria de alimentos, no entanto sabe-se que muitos subprodutos são derivados da ação oxidante do Cloro, como a formação de THM (trihalometanos), cloraminas, dioxinas que são produzidas na reação de cloro com matéria orgânica. Estas substâncias são conhecidas como carcinogênicas.

OZÔNIO	CLORO
Em contato com outros compostos, se dissocia a oxigênio	Em contato com proteínas, gera compostos orgânicos clorados (cloraminas), substâncias que contaminam o meio ambiente e são cancerígenas aos humanos
Não causa alergia ou irritações e não descolore roupas e piscinas de vinil	No tratamento de piscinas causa problemas como irritação nos olhos, pele e descoloração de roupas
O ozônio é um excelente desodorizador, despolarizador e clarificador	Deixa odor, gosto e coloração branca na água
Não deixa resíduos	Gera compostos tóxicos, chamados trialometanos
Não necessita de transporte ou consome insumos, é produzido no local	Necessidade de adquirir e transportar produtos químicos perigosos
Processo natural	Processo químico

AÇÃO	CLORO	OZÔNIO
Odor	Desagradável	Típico (desaparece com o tempo)
Sabor	Desagradável	Nenhum
Cor	Tende ao amarelo	Cristalino
Atividade anti-viral	Nenhuma	Elevada
Atividade antibacteriana	Variável	Amplo espectro
Atividade destrutiva sobre algas e protozoários	Leve	Elevada
Atividade destrutiva sobre fungos	Leve	Elevada
Atividade destrutiva sobre esporos e cistos	Leve	Elevada
Atividade destrutiva sobre moléculas orgânicas	Nenhuma	Elevada

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